１、煮饭，米饭香软，隔天保持新鲜，不易酸败。
    ２、煲汤，汤味鲜美省一半时间。
    ３、煮面，爽口香滑有弹性；煮蛋，蛋味香浓，壳破蛋白流不出。
    ４、泡肉类20-30分钟，肉质鲜滑无腥味；浸鱼10分钟，肉质鲜滑无腥味。
    5、面包、馒头、烤饼煮熟比原来省一半时间。
    6、浸辣椒、洋葱5-10分钟，去异味，不辣又能保鲜味；煮菜，维他命及有益成份不易流失。
    7、能量水做火锅，青菜用能量水洗浸十分钟，菜易熟、易出味，煮沸20分 钟仍保持青绿，汤味可完全带出材料之原味。
    8、浸干菜、干果、干海鲜，易发、易出味；浸海参、比普通水浸大三分之 一以上体积。
    9、浸发霉鱿鱼5小时，变回原味更加爽口。
    10、浸洗过的蔬菜、水果放冰箱几天仍新鲜青绿。
    11、冰调或隔水浸威士忌、白酒等酒类，香醇不易醉。
    12、沏茶，茶味清香滑口，并可增加冲泡次数。
    13、加热冲奶粉，保护维他命，促使有效吸收。
    14、小孩饮，吸收快、体力充沛。
    15、养金鱼，鱼更健康、色更靓、换水时间可延长一倍，减少青苔滋生。
    16、养花，花更鲜艳，花开更持久。
    17、用一杯水放进冰箱，两天后，可去除冰箱内异味。
    18、洗餐具，去除细菌油垢又干净；浸首饰，30分钟亮丽如新。
    19、洗伤口，消炎，止血痊愈快；敷烫伤，不易起泡留疤痕；洗热痱，既止痒又快速。
    20、浸香港脚，加温至35度-40度，浸泡30分钟，每天一至二次，10天改善，去臭又至痒。
    21、刷牙、漱口，可去口中臭杂味，消炎杀菌；口腔炎、喉咙疼痛用高能量活化水漱口可改善。
    22、洗头，去除头皮屑，头发易梳又明亮。
    23、洗脸或卸妆，可保持皮肤细腻，防止黑斑雀斑及皮肤老化；外出涂抹，可减少紫外线损伤。
    24、洗眼敷眼，去皱、亮丽、去除疲劳。
    25、饮酒前后各以3杯冷水饮用，可防酒醉及解酒。
    26、减肥，每天睡前3小时空腹喝能量水，可渐苗条健美。
    27、便秘，早餐及晚餐前多喝高能量活化水，效果佳。
    28、腰酸背痛，早餐及晚餐前多喝高能量活化水可获改善。
    29、下痢次数多时，酌量饮用可获改善。
    30、高血压、偏头痛、痛风、尿毒，长期饮用高能量活化水，可获改善。
    31、每天饮高能量水，可神提解乏。
    32、用高能量活化水涂在香烟上，可去尼古丁，减少烟味。
    33、长期饮用高能量活化水，可增强性能力，改善不孕症。
    34、糖尿病、高血压、痛风、尿毒、肝病、偏头痛、心脏不适等症状，长期饮用可获得改善。
    35、类风湿关节炎、多发性感冒、皮肤综合干燥、过敏性鼻炎。
    36、胃酸过多、胃涨、胃溃疡、结肠炎、痔疮、便秘，空腹或胃痛时饮用，长期饮用可获改善。
    37、内分泌失调： 脱发、月经不调、痛经、男性ED（勃起障碍）。
    38、对肺癌、胃癌有很好的镇痛效果；对白血病在放疗期间有很好的作用，在配合癌症药物治疗方面有积极效应。

　　　　　　　人体酸性化是百病之源 

　　　　　　   摘自2007年1月4日的《参考消息》

　　　健康人的血液是呈弱缄性的。PH值大概在7.35--7.45之间.但体外环境的污染及不正常的生活、饮食习惯 ，使我们的体质逐渐转为酸性。人体的体液偏酸的话，细胞的功能就会变弱，人体的新陈代谢就会减慢，废物就不容易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大。所以现代医学认为：人体应该处于一个相对稳定的呈弱缄性的内环境。 
　　身体酸性化的六大原因：
　　酸性体质者常会感到疲乏、腰酸腿痛，记忆力减退、四肢无力，头昏耳鸣，睡眠不实，失眠、腹泄、便秘等，如不注意改善，继续发展就会形成疾病。那么，是什么原因造成人体酸性化的呢？
　　1.饮食结构不合理：科学的饮食习惯是酸缄性食物比例为1 ：3，但是现代人饮食往往是精米、鸡鸭雨肉蛋，这样的饮食习惯其酸性比例正好相反，为1 ：3。长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一。 
　　2.运动不足：在阳光下多做运动、多出汗，可排除体内多余的酸性物质，但现代人运动量大大减少，长久下来导致酸性代谢物长期滞留体内，因而造成体质的酸性化。
　　3.过量的心理负担：由于现代生活节奏加快，人们在生活、工作和感情上承受着不同的压力，当压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致身体的酸性化。
　　4.不良嗜好：烟、酒等都是典型的酸性食物，无节制抽烟饮酒导致人体的酸性化。
　　5.生活不规律：彻夜唱卡拉OK、夜不归宿等无规律生活会加重体质酸性化。 
　　6.环境的严重污染：由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水食物和吸入有害空气，其中的酸性物质也会滞留在体内，逐渐造成体质酸性化。 
身体酸性化容易引起四大疾病
　　强酸与钙、镁等缄性矿物质结合为盐类，易倒致骨质疏松症等疾病。
强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，易导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。
酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，易导致糖血尿、肾炎及各种癌症。
胃肠道酸性过多易引起便秘、慢性腹泻、尿酸；胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等。另外酸性体质会影响孩子的智力。 
　　常见食物的酸缄性：
　　强酸性：蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子等。
　　中酸性：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、鳗鱼、面包、小麦、奶油等。 
　　弱缄性：红豆、苹果、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
　　中缄性：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、草莓、蛋白、菠菜等。
　　强缄性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。
　　哪些食物最能改善体内的酸性环境呢？海带可以说是缄性食物之王，多吃海带能有效调整酸性体质。所以平时常感到劳累、疲乏、浑身酸痛的话，不妨多吃海带，此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶缄能中和体内酸性物质，也有缓解疲乏的作用。 
　　哪些人身体易成酸性体质？
酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。那么平时就应尽量少吃这些食物。实在想吃时可以把他们和缄性食物一起搭配。如果做肉时放些海带，烧牛肉时加萝卜，那么，哪些人的身体容易成酸性体质呢？ 
　　熬夜一族：午夜1 ：00以后不睡觉，人体的代谢作用会转由内分泌燃烧，产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的几率会比抽烟喝酒的人都来得高，所以每天尽量在晚上12点以前睡觉，不要常熬夜，一星期以一次为限。熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不会很累，可把伤害减至最低。 
宵夜一族：凡是晚上8 ：00以后再进食就可称做宵夜，吃宵夜隔天易疲倦、起不来床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力降低。处于休息状态，这时让食物滞留在肠子里会变酸、发酵、易产生酶素、伤害身体。 
　　不吃早餐：一天三餐中早餐最重要，但许多人不吃早餐，体内没有动力，会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体，易造成腺体亢进、体质变酸、长期下来易导致慢性病。 
精细饮食：少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，这类人的肠胃老化得特别快，肝功能也会变差，排便是黑色的而且常会便秘。因为精细食物缺乏纤维素，会导致肠胃功能变差，甚至萎缩，慢性病也会找上门了。 
　　专家建议：最直接的排酸方法就是运动，使身体大量出汗，带走大量的酸性物质，调整酸缄平衡，此外，是多补充缄性物质，如茶、弱缄性饮用水等。

                         纯净水对孩子并无益处 

         现在，由于日常生活中人们饮用纯净水越来越普遍，许多孩子日常的进水也主要是纯净水，殊不知这样对于孩子的健康成长十分不利。 
    一是纯净水并非都合格，其卫生状况并不优于合格的自来水。中国消费者协会曾对北京、石家庄、重庆、广州、青岛、武汉等城市的桶装饮用纯净水进行了检测，虽然绝大部分样本的理化指标符合要求，但卫生指标却令人担忧，72个样本中有20个样本卫生指标末达到《瓶装饮用纯净水卫生标准》的要求。二是纯净水在制作过程中，把原来水中含有的人体所需的矿物质也去掉了，所谓饮用纯净水亦称纯水，是以符合生活饮用卫生标准的水为水源，用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其它适当的方法加工而成的。加工过程中在去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需要的矿物质一并去除了。 
    经常并大量饮用纯净水，人体内矿物质的供求就会失去平衡，对孩子的健康成长不利。据国外有关研究机构报道，青年人长期饮用“软水”会造成其骨质变软。所以，为了孩子的健康成长，还是让孩子少喝些纯净水为好。